Ollas Scanpan: antiadherentes Daneses más saludables y sostenibles
Desde 1956, la marca danesa Scanpan ha sido reconocida por su compromiso con la salud y la sostenibilidad. Sus ollas y sartenes están fabricados con aluminio reciclado de alta calidad y recubrimientos antiadherentes patentados Stratanium™ y Stratanium+, libres de PFOA, ofreciendo una alternativa más segura frente a los antiadherentes tradicionales.
A diferencia de otras marcas, Scanpan apuesta por un diseño moderno y práctico, con piezas que funcionan en todo tipo de cocinas, incluso inducción, y que resisten altas temperaturas en horno. Su propuesta combina rendimiento culinario, respeto al medio ambiente y facilidad de uso, lo que la convierte en una opción muy valorada dentro de la categoría de “Muy Alta Calidad”.
Razones para ubicar a Scanpan en Muy Alta Calidad
Las ollas Scanpan se destacan por su propuesta innovadora en recubrimientos antiadherentes y su compromiso con la sostenibilidad. A continuación, te mostramos de forma clara sus principales ventajas y también las limitaciones que debes tener en cuenta para tomar una decisión informada.
- Anti-adherente más saludable: recubrimiento Stratanium™ y Stratanium+, libres de PFOA y reforzados con partículas cerámicas.
- Compromiso ambiental: fabricadas con aluminio reciclado, reduciendo el impacto ecológico.
- Compatibilidad total: aptas para cocinas de inducción, gas, vitrocerámica y horno.
- Calidad de Dinamarca: fabricadas bajo el sello danés de excelencia, reconocido en Europa por su ingeniería precisa, materiales sostenibles y larga durabilidad.
- Fáciles de usar y limpiar: superficie antiadherente que permite cocinar con menos grasa y se limpia sin esfuerzo.
- Innovación constante: pioneros en desarrollar antiadherentes más resistentes y seguros.
- Nota importante sobre el antiadherente: El recubrimiento Stratanium™ de Scanpan está diseñado para ofrecer una durabilidad significativamente superior al teflón tradicional y a la mayoría de los antiadherentes del mercado. Con el uso intensivo puede disminuir gradualmente su rendimiento —como es natural en cualquier recubrimiento antiadherente—, pero se mantiene efectivo durante muchos más años. Su estructura reforzada, junto con el uso de aluminio reciclado y la fabricación en Dinamarca bajo estrictos estándares, posiciona a Scanpan como una opción avanzada, resistente y confiable para el uso diario.
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La tecnología de Scanpan
Las ollas Scanpan destacan por su constante innovación en recubrimientos. Su tecnología exclusiva Stratanium™, libre de PFOA y reforzada con partículas cerámicas, ofrece una cocina más saludable, eficiente y con un fuerte compromiso ecológico.
Tecnología Stratanium™
Las ollas Scanpan destacan por su avanzada tecnología Stratanium+™, un sistema patentado que fusiona cinco capas de Titanio y cerámica directamente sobre una base de aluminio fundido de alta densidad.
A diferencia de los recubrimientos tradicionales aplicados por rociado, este proceso utiliza una fusión térmica a alta presión que integra las partículas metálicas y minerales con el cuerpo de la olla, creando una superficie estructurada y ultra resistente.
El resultado es un antiadherente más duradero, libre de PTFE y PFOA, capaz de soportar utensilios metálicos sin dañarse y mantener su rendimiento por más de una década.
Además, esta tecnología ofrece una cocción uniforme, sin liberación de tóxicos ni pérdida de nutrientes, combinando innovación danesa, salud y sostenibilidad en cada preparación.
Este desarrollo exclusivo de la marca danesa ofrece tres ventajas principales:
Rendimiento superior: permite saltear, sellar y desglasar con resultados profesionales.
Cocina más saludable: requiere poco o nada de aceite, asegurando preparaciones más ligeras y seguras.
Durabilidad comprobada: mayor resistencia frente al uso intensivo y los rayones, prolongando la vida útil de cada sartén u olla.
Con Stratanium™, Scanpan ofrece una alternativa confiable y ecológica al antiadherente tradicional, combinando innovación, salud y practicidad en la cocina diaria.
Cuidados básicos de las ollas Scanpan
- No sobrecalientes la sartén vacía: prefiere calentarla gradualmente para mantener la capa antiadherente en óptimas condiciones.
- Deja enfriar antes de lavar: evita sumergir el utensilio caliente en agua fría, ya que el choque térmico puede deformar el aluminio o reducir la vida útil del recubrimiento antiadherente. Espera unos minutos hasta que se temple antes de lavarlo.
- Evita utensilios metálicos: usa madera, silicona o nylon para proteger el antiadherente.
- No uses aerosol de aceite en spray: puede dejar residuos que dañan la superficie.
- Lava con esponja suave y jabón neutro, evitando estropajos abrasivos.
- Aptas para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano para prolongar la vida útil.
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El set Scanpan HaptIQ de 13 piezas es una de las líneas más premium de las ollas Scanpan. Su diseño combina un elegante exterior de acero inoxidable pulido con el exclusivo recubrimiento antiadherente Stratanium+, libre de PFOA y reforzado con partículas cerámicas para mayor resistencia.
Gracias a su construcción de 5 capas (acero inoxidable y aluminio), ofrece una excelente conducción del calor, cocción uniforme y un rendimiento duradero. Estas ollas permiten cocinar con menos aceite, logrando una cocina más saludable y fácil de limpiar.
Incluye cacerolas con tapa, ollas de distintos tamaños, sartén y wok, brindando versatilidad para todo tipo de recetas.
El set Scanpan CX+ de 10 piezas combina la resistencia del acero inoxidable multicapa (5 capas) con el exclusivo recubrimiento antiadherente Stratanium Plus, libre de PFOA y reforzado con partículas cerámicas.
Estas ollas Scanpan distribuyen el calor de manera uniforme, permiten cocinar con menos aceite y ofrecen una superficie más duradera frente al uso diario. Además, su diseño danés de alta gama asegura rendimiento, estética moderna y una cocina más saludable.
Incluye ollas con tapa, cacerolas y sartenes de diferentes tamaños, brindando versatilidad para todo tipo de preparaciones.
El set Scanpan CTX de 14 piezas representa una de las líneas más completas y elegantes de la marca danesa. Combina un exterior de acero inoxidable pulido de alta calidad con un interior antiadherente Stratanium™ libre de PFOA, reforzado con partículas cerámicas para garantizar un rendimiento superior.
Gracias a su construcción de 5 capas, distribuye el calor de manera rápida y uniforme, lo que permite cocinar con menos aceite y obtener resultados más saludables. Cada olla y sartén incluye tapas de vidrio resistentes y es apto para cocinas de inducción, gas, vitrocerámica y horno.
Ideal para quienes buscan un set duradero, versátil y con un diseño moderno de inspiración nórdica.
El set Scanpan Pro IQ está fabricado con aluminio reciclado de alta calidad, moldeado en una sola pieza mediante fundición de precisión en Dinamarca. Este material ecológico se transforma en una base sólida y gruesa, capaz de distribuir el calor de manera rápida y uniforme, evitando puntos calientes y mejorando el rendimiento en todo tipo de estufas.
Sobre esta estructura reforzada se integra el recubrimiento antiadherente Stratanium™, una superficie avanzada libre de PTFE y PFOA, diseñada para ofrecer mayor resistencia al rayado, excelente durabilidad y una cocción más saludable con menos aceite.
El resultado: utensilios sostenibles, eficientes y con desempeño profesional para el uso diario.
SCANPAN Juego de utensilios de cocina profesionales de 7 piezas, antiadherentes , fabricado en Dinamarca
El juego Scanpan está fabricado en Dinamarca con un cuerpo de aluminio fundido (reciclado) de alta calidad, moldeado en una sola pieza.
Este proceso de fundición permite obtener una base sólida, gruesa y estable, capaz de distribuir el calor de manera rápida y uniforme, evitando puntos calientes y mejorando el rendimiento en todo tipo de estufas.
Sobre esta estructura reforzada se integra el recubrimiento antiadherente Stratanium™, una superficie avanzada libre de PTFE y PFOA, diseñada para ofrecer mayor resistencia al rayado, excelente durabilidad y una cocción más saludable con menos aceite.
El resultado: utensilios sostenibles, eficientes y con desempeño profesional para el uso diario, más fáciles de manejar, cocinar y limpiar.
Scanpan CX+ Braiser 12.5" (5.5 qt) – Sartén antiadherente Stratanium Plus de 5 capas de acero inoxidable
El Scanpan CX+ Braiser de 12.5 pulgadas (5.5 cuartos de galón) es ideal para preparar guisos, salteados y recetas familiares con un rendimiento superior.
Fabricado en acero inoxidable multicapa (5 capas), ofrece una conducción de calor rápida, estable y uniforme, permitiendo una cocción más eficiente y controlada.
Sobre esta estructura se integra el recubrimiento Stratanium Plus, un antiadherente avanzado que combina partículas de titanio y cerámica fusionadas directamente a la base metálica mediante un proceso de alta presión y sin rociado.
Este método crea una superficie reforzada mecánicamente, más dura y resistente que los antiadherentes tradicionales, con excelente durabilidad y mínima necesidad de aceite.
Es apto para todas las estufas, incluida inducción, y resistente al horno hasta 500°F, lo que lo convierte en una pieza versátil, saludable y confiable para el uso diario en tu cocina.
Scanpan Stratanium+ – Juego de 2 sartenes antiadherentes de acero inoxidable (9.5" y 11") con tapas, fabricados en Dinamarca
Scanpan Stratanium+ – Juego de 2 sartenes de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente saludable (9.5” y 11”) fabricados en Dinamarca
El set Scanpan Stratanium+™ combina la solidez del acero inoxidable multicapa con el rendimiento superior de un revestimiento antiadherente avanzado, libre de PTFE y PFOA.
Cada sartén está fabricado con una base de acero que distribuye el calor de forma uniforme, garantizando una cocción estable y precisa en todo tipo de cocinas —incluyendo inducción, gas, vitrocerámica y horno hasta 500 °F.
Su recubrimiento Stratanium+™ fusiona cinco capas de titanio y cerámica adheridas al metal mediante un proceso de fusión térmica a alta presión, creando una superficie estructurada, duradera y resistente al rayado.
Gracias a esta tecnología, puedes cocinar con mínimo o ningún aceite, obteniendo resultados más saludables sin comprometer la textura ni el sabor de tus alimentos.
Incluye tapas de vidrio resistentes y un diseño danés pensado para quienes buscan utensilios profesionales, seguros y sostenibles.
Scanpan CX+ Wok de 12.5 pulgadas – Sartén antiadherente Stratanium Plus de acero inoxidable 5 capas, fabricado en Dinamarca
El Wok Scanpan CX+ de 12.5” está diseñado para quienes buscan un utensilio versátil y duradero. Fabricado en acero inoxidable multicapa (5 capas), distribuye el calor de manera uniforme y resiste altas temperaturas.
Su exclusivo recubrimiento Stratanium Plus, libre de PFOA y reforzado con partículas cerámicas, ofrece una superficie antiadherente más saludable y resistente, ideal para cocinar con menos aceite y obtener resultados profesionales.
Apto para inducción, gas, vitrocerámica y horno, combina un diseño escandinavo moderno con la reconocida calidad de la marca Scanpan.
Scanpan – Juego de 3 sartenes profesionales antiadherentes, fabricados en Dinamarca
El juego de 3 sartenes Scanpan está fabricado en Dinamarca con aluminio fundido (reciclado) moldeado en una sola pieza, lo que garantiza una base sólida y gruesa que distribuye el calor de manera rápida y uniforme. Esta estructura robusta mantiene la sartén ligera, estable y resistente para el uso diario.
Su recubrimiento Stratanium™, libre de PFOA, combina partículas cerámicas y metálicas como titanio, fusionadas directamente al aluminio durante la fundición. Este proceso crea una superficie mecánicamente reforzada, más dura y resistente que los antiadherentes tradicionales aplicados por rociado. El resultado es un antiadherente de alto rendimiento: más duradero, más saludable, ideal para cocinar con menos aceite y muy fácil de limpiar.
Gracias a su construcción de calidad danesa, soportan utensilios de metal, altas temperaturas y son aptas para horno y lavavajillas. Además, funcionan en cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas (según la línea, pueden ser o no aptas para inducción).
Scanpan Professional 11" — Plancha antiadherente Stratanium apta para utensilios de metal
La plancha Scanpan Professional de 11 pulgadas está fabricada en Dinamarca con aluminio fundido de alta densidad, moldeado en una sola pieza para ofrecer una base sólida, gruesa y perfectamente estable sobre cualquier tipo de cocina, incluyendo inducción.
Su revestimiento antiadherente Stratanium —una combinación de 5 capas reforzadas con partículas cerámicas fusionadas a alta presión— ofrece una resistencia muy superior al rayado y al desgaste. Gracias a esta tecnología, la superficie es apta para utensilios de metal, manteniendo su antiadherencia sin dañarse fácilmente y permitiendo un uso más exigente en cocinas familiares o de uso constante.
La distribución del calor es uniforme desde los bordes hasta el centro, evitando puntos fríos y garantizando un dorado parejo en panqueques, carnes, tortillas, panes y preparaciones delicadas. Además, es apta para horno hasta 500°F, lo que permite terminar recetas dentro del horno sin cambiar de utensilio.
Esta plancha ofrece una cocción más saludable, ya que permite cocinar con muy poco o nada de aceite gracias a su superficie antiadherente avanzada.
Garantía de calidad y confianza en tus ollas Scanpan
Todas las ollas y sartenes Scanpan cuentan con garantía contra defectos de fabricación y materiales en su estructura. Están hechas con aluminio reciclado de alta calidad y construcción artesanal en Dinamarca. 🏆
⚠️ Importante sobre el recubrimiento antiadherente Stratanium™
Este recubrimiento es uno de los más resistentes del mercado; sin embargo, como todo antiadherente, puede desgastarse con el tiempo debido al uso, el calor y la fricción de utensilios.
La garantía no cubre el desgaste natural del antiadherente con el paso de los años.
✨ Cuidados recomendados para mayor durabilidad
Utensilios de silicona o madera
Evitar sobrecalentamiento prolongado
Lavar con esponja suave
Cocinar siempre con un poco de aceite o grasa
Con un uso adecuado, tus ollas Scanpan pueden acompañarte por muchos años manteniendo un excelente rendimiento ⭐
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Además de Scanpan , en nuestra sección de Recomendaciones encontrarás otras marcas saludables que destacan por su calidad y seguridad en la cocina.
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