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All-Clad
Ollas All-Clad: excelencia en acero inoxidable para tu cocina saludable
Las ollas All-Clad representan uno de los mayores avances en utensilios de cocina premium. Diseñadas en Estados Unidos y reconocidas por chefs profesionales y amantes de la cocina en todo el mundo, combinan materiales de alta calidad, tecnología multicapa y un diseño pensado para durar décadas.
Invertir en ollas All Clad no es solo elegir un juego de cocina: es garantizar durabilidad, seguridad y salud en cada preparación. Su construcción en acero inoxidable de múltiples capas permite una distribución uniforme del calor, evitando puntos calientes y conservando el sabor y los nutrientes de los alimentos.
Con las ollas All Clad podrás cocinar con confianza, sabiendo que cada pieza está fabricada con los más altos estándares. Elegir esta marca es apostar por una cocina saludable, elegante y profesional.
Ventajas de elegir ollas All-Clad para tu cocina saludable
- Fabricadas en acero inoxidable multicapa de la más alta calidad.
- Distribución uniforme del calor que evita puntos calientes.
- Compatibles con todas las cocinas, incluida inducción.
- Gran durabilidad y respaldo de garantía de la marca.
- Diseño elegante y profesional, ideal para cualquier cocina.
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Construcción multicapa (Cladding Technology)
Las ollas All Clad utilizan la exclusiva tecnología de cladding, que consiste en fusionar varias capas de acero inoxidable, aluminio e incluso cobre (en algunas colecciones). Este proceso garantiza una distribución uniforme del calor, mayor durabilidad y un control preciso de la temperatura.
Gracias a esta construcción multicapa, las ollas All Clad ofrecen un rendimiento profesional en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, además de ser aptas para horno y lavavajillas.
Las colecciones de All-Clad utilizan esta tecnología multicapa adaptada a diferentes necesidades. A continuación te mostramos las principales series de All-Clad que puedes encontrar en Amazon, con sus beneficios, rendimiento y usos recomendados.
D3 (Tri-Ply Stainless Steel)
Las ollas All Clad D3 están fabricadas con tecnología de tres capas fusionadas (Tri-Ply), un proceso en el que se combinan acero inoxidable, aluminio y una base magnética para inducción. Esta construcción asegura una distribución uniforme del calor, mayor durabilidad y un control preciso de la temperatura en cada preparación.
Gracias a este diseño, las ollas All Clad D3 ofrecen un rendimiento profesional en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, y además son aptas para horno y lavavajilla
D5 (5-Ply Stainless Steel)
Las ollas All Clad D5 están fabricadas con una construcción de 5 capas alternadas de acero inoxidable y aluminio, diseñada para ofrecer mayor estabilidad térmica, distribución uniforme del calor y resistencia a deformaciones.
Gracias a esta tecnología, las ollas All Clad D5 son ideales para cocinar a temperaturas altas y mantener resultados consistentes, combinando durabilidad, precisión y un diseño pensado para cocinas modernas y profesionales.
Copper Core (5-Ply con núcleo de cobre)
Las ollas All-Clad Copper Core incorporan 5 capas fusionadas con un núcleo central de cobre, rodeado por aluminio y acero inoxidable.
Esta construcción potencia la sensibilidad térmica del cobre para un calentamiento mucho más rápido y preciso que otras líneas de acero.
Gracias a su rendimiento profesional, All-Clad Copper Core es ideal para chefs y cocineros avanzados que buscan control exacto de la temperatura, especialmente en cocciones delicadas como salsas y reducciones.
HA1® Hard Anodized
Las ollas All Clad HA1 Hard Anodized están fabricadas en aluminio anodizado duro, lo que les otorga mayor durabilidad y resistencia al uso diario. Incorporan un recubrimiento antiadherente libre de PFOA, diseñado para cocinar con menos grasa y facilitar la limpieza.
Gracias a su base de acero inoxidable magnético, las ollas All Clad HA1 son compatibles con todas las cocinas, incluida la inducción, y soportan temperaturas de hasta 260 °C (500 °F). Una opción práctica y resistente que combina el respaldo de la marca All Clad con la comodidad del antiadherente moderno.
- Nota importante: Las ollas All-Clad HA1 utilizan recubrimiento antiadherente PTFE (sin PFOA). Son más seguras y resistentes que las antiadherentes comunes, pero no son la opción más saludable a largo plazo. Para máxima salud recomendamos acero inoxidable multicapa o cerámica esmaltada.
Hierro fundido esmaltado (Enameled Cast Iron)
Las ollas All Clad de hierro fundido esmaltado combinan la robustez del hierro con un elegante acabado esmaltado que evita la oxidación y facilita la limpieza. Su diseño profundo de 10 pulgadas está pensado para guisos, estofados y cocciones lentas, garantizando una retención de calor superior y una distribución uniforme de la temperatura.
Compatibles con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y aptas para horno hasta 650 °F (343 °C), estas ollas All Clad esmaltadas ofrecen durabilidad, estilo y rendimiento confiable en la mesa familiar o en presentaciones profesionales.
Guía para seleccionar la colección de ollas All-Clad ideal
- D3 Stainless (Tri-Ply) Construcción de 3 capas: acero inoxidable pulido, núcleo de aluminio y base de acero magnético.
- D5 Brushed Stainless (5-Ply) Construcción de 5 capas alternadas: acero y aluminio.
- Copper Core (5-Ply con cobre) Núcleo de cobre rodeado por acero y aluminio.
- HA1® Hard Anodized (Antiadherente Premium) Cuerpo de aluminio anodizado duro con recubrimiento antiadherente avanzado.
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Ollas All Clad D3 – Juego de 10 piezas de acero inoxidable pulido, 3 capas
Las ollas All Clad D3 están fabricadas con una estructura Tri-Ply de 3 capas (acero inoxidable pulido, núcleo de aluminio y base magnética), lo que garantiza una distribución uniforme del calor y una resistencia superior.
Este set de 10 piezas combina un diseño elegante y duradero, ideal tanto para el uso diario como para chefs exigentes. Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y apto para lavavajillas, ofrece comodidad, versatilidad y un rendimiento confiable en cada preparación.
Ollas All Clad D3 Antiadherente – Juego de 10 piezas de acero inoxidable de 3 capas
Las ollas All Clad D3 Antiadherente están diseñadas con una estructura Tri-Ply de 3 capas (acero inoxidable pulido, núcleo de aluminio y base magnética) y un recubrimiento antiadherente premium que facilita la cocción con menos grasa y una limpieza sencilla.
Ollas All Clad D5 – Juego de 10 piezas de acero inoxidable 5 capas
Las ollas All Clad D5 están fabricadas con una construcción de 5 capas alternadas de acero inoxidable y aluminio, lo que garantiza una mayor estabilidad térmica, una cocción uniforme y resistencia superior.
Este set completo de 10 piezas incluye ollas y sartenes diseñadas tanto para cocineros caseros como profesionales. Son compatibles con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, aptas para horno y lavavajillas, ofreciendo durabilidad, seguridad y resultados consistentes en cada preparación.
Ollas All Clad Copper Core – Juego de 7 piezas de acero inoxidable con núcleo de cobre
El juego de ollas All Clad Copper Core de 7 piezas combina acero inoxidable pulido con un núcleo de cobre al 100%, que asegura una conducción de calor rápida, uniforme y precisa.
Su construcción de 5 capas maximiza la durabilidad y el control de temperatura, evitando puntos calientes. Compatible con todas las cocinas, incluida la inducción, y apto para horno y lavavajillas.
Este set premium está diseñado para quienes buscan rendimiento profesional, elegancia y resistencia superior en su cocina, siendo una de las colecciones favoritas de chefs y cocineros exigentes.
Juego de ollas All-Clad HA1 Hard Anodized – Set antiadherente resistente
El juego de ollas All-Clad HA1 Hard Anodized está fabricado en aluminio anodizado duro con un recubrimiento antiadherente libre de PFOA, que facilita la cocción con menos grasa y una limpieza sencilla. Sus asas de acero inoxidable remachadas ofrecen seguridad y durabilidad, mientras que la base de acero magnético garantiza compatibilidad con todas las cocinas, incluida la inducción. Apto para horno hasta 260 °C (500 °F) y lavavajillas, este set combina resistencia, practicidad y el respaldo de la calidad All-Clad.
- Nota importante: Las ollas All-Clad HA1 utilizan recubrimiento antiadherente PTFE (sin PFOA). Son más seguras y resistentes que las antiadherentes comunes, pero no son la opción más saludable a largo plazo. Para máxima salud recomendamos acero inoxidable multicapa o cerámica esmaltada.
Olla All-Clad de hierro fundido esmaltado – Sartén/Olla profunda de 10″
La olla All-Clad de hierro fundido esmaltado combina la robustez del hierro con un acabado esmaltado que evita la oxidación y facilita la limpieza. Su diseño profundo de 10 pulgadas permite preparar guisos, estofados y cocciones lentas con excelente retención y distribución uniforme del calor. Compatible con cocinas de inducción, gas, vitro y horno (hasta 650 °F / 343 °C), es ideal para recetas familiares y presentaciones elegantes en la mesa.
All-Clad FusionTec – Olla de cerámica esmaltada con núcleo de acero (Platinum, Onyx, Rose Quartz)
Las ollas All-Clad FusionTec de 7 cuartos combinan la resistencia del acero con un acabado de cerámica esmaltada, duradero y elegante. Soportan temperaturas de hasta 500 °F en horno y son compatibles con todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Su diseño premium en colores Platinum, Onyx y Rose Quartz aporta estilo a cualquier cocina, mientras que su estructura robusta garantiza una cocción uniforme, fácil limpieza y rendimiento profesional.
All-Clad FusionTec – Sartén de cerámica esmaltada
El sartén All-Clad FusionTec de 9.5 pulgadas combina la resistencia del acero con un acabado de cerámica esmaltada, duradero y elegante. Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y apto para horno hasta 500 °F, ofrece una cocción uniforme y fácil limpieza. Su diseño premium lo convierte en la elección ideal para uso diario y para quienes buscan estilo y rendimiento profesional en la cocina.
All-Clad – Panadero cuadrado de acero inoxidable
El panadero cuadrado All-Clad Gourmet Accessories de 8 pulgadas está fabricado en acero inoxidable pulido de alta calidad, con tapa ajustada que mantiene la humedad y el sabor de los alimentos. Su diseño versátil permite hornear, asar y servir directamente en la mesa con elegancia. Resistente al horno y apto para lavavajillas, combina durabilidad, fácil limpieza y estilo profesional en la cocina.
All-Clad Gourmet Accessories – Vaporizador de acero inoxidable de 5 cuartos con tapa
El vaporizador All-Clad Gourmet Accessories de 5 cuartos está elaborado en acero inoxidable pulido, ofreciendo máxima resistencia y durabilidad. Incluye tapa ajustada para mantener el vapor y los nutrientes de los alimentos durante la cocción. Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y resistente al horno hasta 500 °F. Ideal para preparar vegetales al vapor, mariscos y platos saludables con resultados profesionales y fácil limpieza.
Ollas AllClad D5 – Olla sopera de 4 qt en acero inoxidable
La olla sopera All-Clad D5 de 4 cuartos (≈3.8 litros) está fabricada con acero inoxidable cepillado de 5 capas, lo que garantiza máxima durabilidad, distribución uniforme del calor y resistencia a deformaciones. Su diseño con tapa ajustada conserva nutrientes y sabor en sopas, guisos y caldos, mientras que su acabado elegante combina con cualquier cocina. Apta para lavavajillas y hornos hasta 600 °F, es una pieza versátil y esencial dentro de la colección All-Clad D5.
Ollas All Clad D7: cacerola (Dutch oven) 6 cuartos (≈5.7 L), 7 capas para cocción lenta
La cacerola All-Clad D7 de 6 cuartos (≈5.7 L) está construida con 7 capas de acero inoxidable y aluminio, lo que ofrece retención de calor superior y cocción lenta uniforme. Su perfil bajo y amplio, con dos asas laterales y tapa ajustada, es ideal para guisos, braseados, estofados y horneados que requieren tiempo para intensificar sabores y conservar la humedad. Compatible con todas las estufas (incluida inducción), apta para lavavajillas y segura en horno hasta 600 °F (315 °C). Una pieza esencial de la línea D7 para resultados profesionales en casa.
All-Clad – Olla de acero inoxidable con tapa coladora
La olla All-Clad D5 de 6 cuartos (≈5.7 L) incorpora una tapa perforada con bloqueo, diseñada para drenar agua o caldos directamente desde la olla, aportando practicidad en preparaciones diarias. Fabricada en acero inoxidable pulido de 5 capas, ofrece durabilidad, distribución uniforme del calor y resistencia profesional. Su forma más alta y cilíndrica la hace ideal para guisos, sopas, caldos abundantes y recetas que necesitan conservar humedad. Compatible con cualquier tipo de cocina (incluida inducción) y apta para horno hasta 500 °F (260 °C). Combina un diseño funcional y elegante con el rendimiento característico de All-Clad.
Ollas All Clad D5: sauteuse de 6 cuartos (≈5.7 L) con tapa coladora de acero inoxidable 5 capas
La sauteuse All-Clad D5 de 6 cuartos (≈5.7 L) está equipada con una tapa coladora perforada con bloqueo, que permite escurrir líquidos de forma práctica y segura sin necesidad de coladores adicionales. Su construcción en acero inoxidable de 5 capas garantiza distribución uniforme del calor, resistencia a deformaciones y alta durabilidad. Gracias a su diseño ancho y bajo, es ideal para pasta, verduras al vapor, sopas ligeras y preparaciones que requieren drenado rápido. Compatible con todas las estufas (incluida inducción) y segura en horno hasta 600 °F (315 °C). Una pieza versátil que aporta comodidad y rendimiento profesional en la cocina.
All-Clad – Asador de acero inoxidable con rejilla, ideal para pavo y carnes grandes
El asador All-Clad está fabricado en acero inoxidable pulido de alta calidad, diseñado para soportar piezas grandes como pavos, pollos y cortes de carne. Incluye una rejilla resistente que eleva los alimentos para permitir un dorado uniforme y un drenaje perfecto de jugos y grasas. Su diseño robusto garantiza máxima durabilidad, mientras que sus asas remachadas facilitan un agarre seguro al moverlo dentro o fuera del horno. Apto para lavavajillas, es un accesorio esencial para quienes disfrutan de cocinar asados con resultados profesionales en casa.
All-Clad HA1 – Parrilla antiadherente cuadrada de 11 pulgadas, apta para horno hasta 500 °F
La parrilla cuadrada All-Clad HA1 está fabricada en aluminio anodizado duro con revestimiento antiadherente libre de PFOA, lo que garantiza una cocción uniforme y sin que los alimentos se peguen. Con sus 11 x 11 pulgadas, es perfecta para asar carnes, verduras, sándwiches y más desde la comodidad de tu cocina. Apta para horno hasta 500 °F, ofrece versatilidad y resistencia para el uso diario. Su diseño moderno en color negro se adapta a cualquier cocina y facilita la limpieza después de cada uso.
Preguntas frecuentes sobre las ollas All Clad
¿Cuál es la diferencia entre las colecciones de ollas All Clad D3, D5, D7 y Copper Core?
Las ollas All Clad se distinguen por la cantidad de capas y el rendimiento:
D3 (3 capas): acero-aluminio-acero, más ligero y rápido en calentar.
D5 (5 capas): ollas más estables y con mejor distribución del calor.
D7 (7 capas): ollas All Clad con máxima retención de calor, ideales para cocción lenta.
Copper Core: ollas con núcleo de cobre para respuesta inmediata al calor.
¿Qué significa que una olla All Clad tenga 3, 5 o 7 capas de acero inoxidable?
Las ollas All Clad multicapa combinan acero y aluminio para lograr mejor conducción del calor. A mayor número de capas, las ollas ofrecen cocción más uniforme, mayor retención de calor y resistencia a deformaciones.
¿Son compatibles las ollas All Clad con cocinas de inducción?
Sí. Todas las ollas All Clad de acero inoxidable y Copper Core funcionan con inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica. Incluso las líneas antiadherentes HA1 y B1 cuentan con base magnética para inducción.
¿Hasta qué temperatura pueden usarse en horno las ollas All Clad?
La mayoría de las ollas All Clad soportan hasta 600 °F (315 °C) en horno. Algunas líneas antiadherentes como HA1 y B1 resisten hasta 500 °F (260 °C).
¿Las ollas All Clad son aptas para lavavajillas o se recomienda lavarlas a mano?
Las ollas All Clad pueden colocarse en lavavajillas, pero para prolongar el brillo y evitar manchas se recomienda lavado a mano con esponja suave.
¿Qué diferencia hay entre una olla, una sauteuse, una cacerola y una sartén All Clad?
Olla All Clad: alta y cilíndrica, ideal para sopas y caldos.
Sauteuse All Clad: baja y ancha, práctica para pastas y escurridos.
Cacerola All Clad: versátil para salsas y guisos pequeños.
Sartén All Clad: base amplia para sellar, freír y saltear.
¿La tapa ajustada de las ollas All Clad ayuda a conservar nutrientes y sabor en las comidas?
Sí. Las tapas de las ollas All Clad están diseñadas para mantener humedad y vapor, lo que ayuda a preservar nutrientes y potenciar el sabor de cada preparación.
¿Cuál es la ventaja del acero inoxidable de las ollas All Clad frente a otros materiales?
El acero inoxidable de las ollas All Clad es higiénico, libre de tóxicos y extremadamente duradero. A diferencia de otros materiales, no reacciona con los alimentos y conserva su apariencia elegante con el uso diario.
¿En qué se diferencian las líneas de ollas All Clad HA1 y B1 respecto a las de acero inoxidable?
Las ollas All Clad HA1 y B1 son de aluminio anodizado con recubrimiento antiadherente reforzado. Son más ligeras y fáciles de limpiar. Las ollas All Clad de acero inoxidable (D3, D5, D7, Copper Core) ofrecen mayor durabilidad y versatilidad.
¿Las ollas All Clad pueden rayarse o deformarse con el uso diario?
Las ollas All Clad son muy resistentes, pero se recomienda usar utensilios de madera, silicona o acero inoxidable para evitar rayones. Con un uso adecuado, no se deforman.
¿Qué cuidados básicos se recomiendan para prolongar la vida útil de las ollas All Clad?
Precalentar las ollas All Clad a fuego medio.
No dejarlas vacías sobre calor alto.
Usar utensilios adecuados.
Lavar con detergente suave.
Secar de inmediato para evitar manchas.
¿Dónde se fabrican las ollas All Clad?
Las principales líneas de ollas All Clad de acero inoxidable (D3, D5, D7, Copper Core) se fabrican en EE. UU. (Canonsburg, Pensilvania). Algunas colecciones antiadherentes se producen en el extranjero.
¿Las ollas All Clad son libres de PFOA, PTFE y químicos tóxicos?
Sí. Todas las ollas All Clad de acero inoxidable son 100% libres de PFOA y PTFE. En las líneas antiadherentes se utilizan recubrimientos modernos, seguros y libres de PFOA.
¿Qué piezas son más recomendadas para iniciar una colección de ollas All Clad?
Un set básico de ollas All Clad incluye:
Sartén de 10” o 12”.
Cacerola de 3 qt con tapa.
Olla de 6 qt para pastas, sopas y guisos.
Con estas piezas se cubren las principales necesidades de cocina.
Elige tu colección de ollas All Clad
Cuidado y garantía de las ollas All Clad
Las ollas All Clad de acero inoxidable (líneas D3, D5, D7 y Copper Core) cuentan con garantía de por vida, lo que significa que estarán respaldadas para siempre, sin importar cuántos años pasen.
Si presentan un defecto de materiales o fabricación, All Clad se compromete a repararlas o reemplazarlas.
En cambio, las líneas de aluminio anodizado antiadherente (HA1 y B1) ofrecen una garantía limitada de 2 a 5 años, ya que el recubrimiento antiadherente es considerado una superficie de desgaste natural con el uso.
- D3, D5, D7, Copper Core → Garantía de por vida real.
- HA1 y B1 → Garantía limitada (2–5 años).
Al elegir tus ollas All Clad , es útil conocer las equivalencias de capacidad más comunes:
1 qt = 0.95 L
1.5 qt ≈ 1.42 L
2.6 qt ≈ 2.46 L
4.7 qt ≈ 4.45 L
5 qt ≈ 4.73 L
8.5 qt ≈ 8.04 L
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Además de ollas All Clad, en nuestra sección de Recomendaciones encontrarás otras marcas saludables que destacan por su calidad y seguridad en la cocina.
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